第137章 该不会是从宫里请来的御厨吧(第1/2页)
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奈何菜是有限的，吃菜的人却一个个胃口都跟无底洞一样。
这时候甭说只是亲戚了，就算是亲生孙子，也有顾不到的时候。
西屋里头，王老太太一口接一口地吃着干烧鱼，根本顾不得给孙子挑鱼刺儿，只夹了几块拔丝地瓜给他，嘴里还哄骗着他说：“这个鱼里面放辣椒了，辣得很，小孩子不能吃。
“来，你吃这个拔丝地瓜，甜甜的，你不是最爱吃了么？”
但她孙子已经不是三四岁不懂事好骗的小孩子了。
他自己伸长了胳膊，用筷子沾了点鱼身上的汤汁，嗦了一口立刻嚷道：“奶奶骗人，一点儿都不辣！
“奶奶，我要吃鱼！我要吃鱼嘛！”
小胖子一个劲儿地嚷嚷，吵得其他人想聊天都聊不下去了。
但是王老太太到底是长辈，叶华不好说什么，便给叶娟儿使眼色。
叶娟儿立刻会意道：“王婶儿，孩子都这么大了，菜里稍微有点儿辣椒不碍事的。
“其实刚才那个黄豆炖猪蹄里面也放了几个干辣椒的，我刚才看孩子也吃得挺好。
“你家这孙子一看就养得好，比别人家孩子都高都壮，眼瞅着都快长成大小伙子了，也该学着吃点儿辣椒了！”
“奶奶，我要吃鱼！我不怕辣！”小胖子一听有人帮自己说话，立刻缠着王老太太央求个没完。
而且他刚刚尝到了鱼的味道，越发欲罢不能，坚持一定要吃到鱼才行。
王老太太没办法，也怕再坚持下去更加丢脸，于是赶紧夹了一块鱼肉到碗里，开始往外挑刺儿。
不过此时鱼肚子这种刺少的地方都已经被瓜分光了，就只剩一些刺多的地方了。
她老眼昏花的，挑了半天把鱼肉都弄得烂糟糟的，才总算给夹到孙子碗里。
小胖子看着都已经被拨弄得不成样子的鱼肉，不满地嘟起了嘴。
王老太太从桌地底下伸手掐了他一下，低声道：“今天第一次带你出来吃席，在家怎么跟你说的？你是不是也答应我听话的？
“我告诉你，你要是再闹腾，以后出来吃席再也不带你了。”
小胖子一听这话，才终于真的老实下来。
吃席有这么多好吃的，他怎么能为了一口鱼肉把以后的都放弃了呢？
只不过小胖子此时还不知道的是，并不是生活里所有的席面都是这样的水准。
他第一次跟着奶奶出来吃席，标准一下子被拔得太高，导致他接下来每次再去吃席，都有种痛并快乐着的感觉。
若是运气好遇到叶大嫂子掌勺，那自不必说。
若是运气不好，那可真是十个菜里都挑不出两个好吃的。
此时五桌人都吃得甭提多满足了，还在灶间忙活的叶大嫂和叶三嫂却还根本不知道外面的反响如何。
见刚才出去上菜的人又回到灶间，叶三嫂赶紧问：“大姐，外头吃得咋样啊？大家的反应如何啊？”
“你们还不知道呢？除了第一道菜，其他菜外头桌上的反应都可好了！”上菜的人说着口水都快流下来了，“我都被馋得不行了。”
“第一道菜？”叶大嫂问，“是那个凉菜么？”
“可不是么！”上菜的人笑着说，“您也别往心里去，也许是我们这边的人吃不惯往凉菜里放粉条，其他菜大家都吃得可香了！”
听了这话，叶三嫂没憋住，噗得笑出声来。
叶大嫂也没想到他们会把拉皮儿给当成了粉条，伸手从一旁拿出刚才拌菜的盆，盆里剩下小半盆没装盘的凉菜。
她原以为今天做的荤菜太多，大家肯定需要吃点儿凉菜清清口，多拌点儿凉菜还能再续盘。
没想到这里的人居然不认识拉皮儿，还给当成粉条了，谁都没动筷子。
“大姐，这不是粉条，是我自己用绿豆面做的拉皮儿，您尝一口试试？”叶大嫂主动推荐道。
“啊？不是粉条啊？”上菜的人倒也没客气，上来就吃了一大口，“唔，还真是，跟粉条完全不一样，你别说，滑溜溜凉哇哇的还挺爽口，酸溜溜也挺开胃的。
“难怪你要把这道菜第一个上桌，倒是我们不识货了。”
上菜的女人性子也很是爽利道：“放心，我这就去跟他们说，让他们都尝尝这道什么皮儿。”
“拉皮儿！”
“对，拉皮儿！”女人说着转身就出了灶间，谁知很快就折回来了，“哎呦，我还说第一道菜没人吃，合着人家是还没顾上吃。
“刚才我过去挨桌一看，好家伙，全都吃得见底儿了。”
女人说着，一把拿过还装着拉皮儿的盆道：“你接着忙你的，我去把这些给他们添上。”
刚才一连几道菜都是荤菜，从驴肉到猪蹄，再到干烧鱼和红烧兔肉，大家又都抢着吃，生怕自己吃少了，吃得又快又急。
好吃是好吃，但是多少都有点儿吃顶着了，觉得快要吃不下了。
这个时候才终于发现了凉拌拉皮儿的好。
几筷子下肚，嘴里立刻清爽起来，还隐隐开始分泌口水，胃口也重新被打开了，似乎可以再放开大吃一顿了。
唯一遗憾的就是，这个凉菜也有点儿不禁吃。
一人几筷子就给夹见底儿了。
好在这个时候，上菜的人端着盆过来，挨个儿桌给添起了凉菜。
客人们顿时对此赞不绝口。
蒋中友刚才对野兔的不满也早就烟消云散了，此时又笑得跟个弥勒佛一样。
他不断地接受着别人的夸奖和恭维，就连那些夸赞大厨手艺好的，他也都照单全收，当做是在夸自己一样。
坐在蒋中友身边的刘冬金此时也满心兴奋。
其实若是从家世方面来看，刘家是有些比不上蒋家的，刘家村也没有双林村富裕。
蒋秋宜自己又生得好看，针线活也做得不错，当初上门提亲的人络绎不绝。
所以当最后知道蒋家居然挑中了刘冬金的时候，外面很多人都觉得难以置信，纷纷说他高攀了。
也正因为这样，昨天晚上，他娘还专门把他叫出去，叮嘱他道：“金子啊，你听娘一句劝，明天到了你老丈人家，甭管人家是刁难你还是给你脸色，你都老老实实受着。
“人家这么好一个大闺女给了你，你就该对你岳父母恭恭敬敬的，可不许耍脾气，记住没？”
刘冬金嘴上答应了他娘，心里其实也有些担心。
他倒不怕被蒋中友和叶华刁难或是看不上，毕竟俗话说得好，日久见人心。
他相信时间长了，只要自己对媳妇好，对岳父母好，肯定能把他们的心给捂热了。
但是回门宴，肯定会请许多客人，他可不想在客人面前丢脸。
毕竟两个村子离着也不远，一旦有什么闲言碎语，很快就能传到刘家村，传到他爹娘亲戚的耳朵里，全家人都会因为他而抬不起头来。
所以刘冬金昨晚就没怎么睡好，今天从起床开始，心里就一直惴惴不安。
直到坐在蒋中友的身边那一刻，他的心都还提在半空中。
可如今一桌酒席刚吃到过半，他心里却早就疑虑消散，甚至还升起那么一点儿小骄傲。
老丈人和丈母娘肯定是对自己这个女婿格外满意，所以回门宴才会办得这么像样儿！
光是如今上桌的这六道菜，就已经超越了他以往吃过的任何一场酒席了。
刚开始上头两道菜的时候，他还以为是双林村太有钱了，回门宴都是这样的规模呢！
但是吃着吃着，他就从主桌上其他人的反应里看出来了。
今天这规格，也是远超双林村其他人家的。
他恨不得现在就冲回家告诉她娘，老丈人丈母娘非但没有瞧不起他，反倒还将他奉为座上宾，格外看重呢！
叶大嫂这边从上菜的大姐口中得知前面的几道菜几乎都已经被一扫而空，甚至连最开始无人问津的凉拌拉皮儿此时都已经被吃光了，就赶紧又准备好两道菜上桌。
“花开富贵！”
“鸾凤和鸣！”
跟前面的菜相比，这两道菜从造型上一下子就赢了。
鸾凤和鸣就是之前试菜时做过的豆皮肉卷，用胡萝卜雕出来的凤头栩栩如生，切成椭圆形的一片片豆皮肉卷摆成了凤凰的身子和尾羽，甭提多好看了。
而另外一道花开富贵，其实就是一碗菊花豆腐汤，一块块被切成菊花的豆腐漂浮在汤碗之中，好像朵朵绽放的菊花。
先不说味道，光是这刀工，就足以让人赞不绝口。
“中友，你老实交代，你这到底是从哪儿请来的大厨？总不会是从宫里出来的御厨吧？”
“哎呦，你可真敢想，我倒是想请御厨，我也得认识个御厨才行啊！”蒋中友喝得舌头都有点大了，话里的得意之情却还是压都压不住。
这两个人说话的工夫，其他人都已经飞快地夹菜吃菜了。
有了前面的经验，新菜上桌之后，谁还有功夫说话，先吃才是正经。
豆皮肉卷里面的肉馅儿，叶大嫂是调了蘑菇进去的，蒸熟之后再淋上用高汤调的料汁。
豆皮通过蒸制，也吸饱了肉汤和蘑菇的鲜味，咀嚼中还能尝到豆香，几种香味巧妙地交织融合在了一起。
吃起来外韧里嫩，一口咬下去，汁水四溅，满口都是鲜味，香得人直上头，一时间都分不清到底是蘑菇更鲜，还是肉味更香，亦或是豆香味将他们完美地调和在了一起。
另外一道菊花豆腐，则更受上年纪之人的喜爱。
碗中的汤看起来清亮见底，但其实是从昨晚就开始吊的高汤，是叶大嫂从昨天下午就开始在家熬制，今天用一口小锅一路从家里抱过来的。
所以汤格外鲜美却又十分爽口，没有任何油花或是杂质。
一勺高汤入口，立刻柔润地裹住了舌头，让人全方位地感受到其之鲜美程度。
汤中的豆腐也不是大家平时吃的卤水豆腐，嫩若无物，吹弹可破，入口即化。
但是吃过之后，新的问题又出现了。
这样比蛋羹还要嫩滑的豆腐，入口都不用咀嚼，轻轻一抿就已然融化在舌尖了，它究竟是怎么被切成一朵花的？
“秋宜娘。”黄月萍的娘严氏吃到这里，终于忍不住问，“你跟我说句实话，这个大厨，你到底是从哪儿请来的？花了多少钱？”
蒋秋宜跟黄月萍平时关系最好，所以叶华跟严氏的关系也一直不错，也知道黄月萍下个月就要嫁人了。
所以听得她这样问，哪里还不明白她的心思，于是给她使了个眼色，低声道：“你别声张，回头我私下跟你说。”
其实叶华吃到现在，也已经有些快要被惊得说不出话了。
她原以为叶大嫂只是属于能把家常菜做得稍微更精致更好吃一点，加上她是从关外来的，会做一些本地人没怎么吃过的新鲜菜色罢了。
可是吃到现在，她若还看不出来叶大嫂其实是身怀绝技的人，那她也就真是太有眼无珠了。
她心里也明白，自家这场回门宴，就算是给叶大嫂打开了一道大门。
之后要找她做酒席的人肯定会多如牛毛，到时候工钱自然也会跟着水涨船高，可就不是现在一两银子能办五桌菜了。
但是叶华知道严氏家里条件不好，所以还是想帮她一把，打算等会儿趁着其他人还不知道大厨是谁的时候，就先带着严氏过去跟叶大嫂订下一桌酒席。
若能还是一两银子的价钱自然更好，若是稍微再涨点儿价，严氏应该也能接受。
毕竟严氏一直觉得自己对大女儿太过亏欠，如今眼瞅着就要嫁人了，总还是希望能给她办得风光一些。
严氏虽然不知道叶华为什么不能在这儿说，但是也没有追问，继续吃起菜来。
而正在西厢房吃饭的黄月萍，此时还不知道自己娘亲在打什么主意，正对着汤碗里的菊花豆腐大呼小叫。
“秋宜，你家请的到底是个厨子还是个神仙啊！
“居然能把豆腐切成这样，细得都快能穿针了！”
秦晓芳忍不住翻了个白眼道：“喊什么喊，看你那没见过世面的样子！”
“哦，我没见过世面，你见过？你吃过这样的菜么？怕是见都没见过吧！”
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