第136章 该不会是从京城请回来的大厨吧？(第1/2页)
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西厢房里这一桌，因为人相对比别的房间少一些，所以猪蹄就多出来了两块。
刚开始上菜的时候，黄月萍还在说自己过些天就要成亲了，可不敢吃猪蹄，万一胖了穿不进去嫁衣就完蛋了。
但是看着别人吃的一脸享受，坐在她身边的蒋秋宜还故意一直说：“哎呀，好香啊，这是我吃过的最好吃的猪蹄了！”
桌上其他人也纷纷附和。
蒋秋宜一块吃完，伸手便又夹起一块，凑到黄月萍鼻子下面晃了晃。
“你真不吃？你不吃的话，我们可就都吃了啊！别后悔！”
“后悔，我现在就后悔了！”黄月萍说完，抄起勺子，连汤带豆带猪蹄地盛了满满一勺放进碗里。
尝了一口猪蹄之后，黄月萍就幸福地眯起了眼睛。
这也太好吃了吧！
丝毫没有平时吃猪蹄的那种腥臭味，又香又软，在嘴里化开的瞬间让她觉得自己都快要飘上云端了。
她从来都没想过，猪蹄居然还能做得这样好吃。
此时碗里就只剩下一大一小两块猪蹄了，桌上好多双眼睛都盯着，却谁都不好意思伸筷子。
秦晓芳看上了稍大的那块猪蹄，于是拿起了勺子，嘴里道：“我尝尝下面这个黄豆味道怎么样。”
她想学黄月萍刚才那样，直接捞一块猪蹄到碗里来。
谁知蒋秋宜却跟她同时动了筷子，一下子夹走了大的那块猪蹄。
秦晓芳心下不满，觉得蒋秋宜一点儿都没有主人家的风度，居然还跟客人抢东西吃。
谁知蒋秋宜却没有把筷子收回自己的碗里，而是将猪蹄放在桌上另外一个小姑娘碗中。
“李燕，你年纪最小，如今还正是长身体的时候，你吃。”
这样的安排，其他人自然也挑不出任何毛病。
秦晓芳也无话可说，只好转变手里勺子的方向，准备把最后一块猪蹄捞起来。
谁知黄月萍却又过来跟她捣乱，一筷子夹起猪蹄放在了蒋秋宜的碗里。
“哎呀，你夹给我做什么呀！”蒋秋宜嗔怪道。
“谁让你非要诱惑我吃猪蹄呢！要胖咱俩就一起胖。”
桌上的人听了这话全都笑了，还有人道：“人家秋宜都成亲了，胖不胖的能怎么的？我看你还是少吃点儿，别回头真胖得穿不下嫁衣了。”
黄月萍却一副我今天豁出去了的架势道：“不行，秋宜回门宴请了手艺这么好的大厨，我若是少吃，岂不是太亏了。
“大不了今天吃完，回去我就狠狠饿上几天！”
蒋秋宜被她逗得前仰后合，笑得合不拢嘴。
“你啊你，正反都让你说了，那你今天快多吃点儿。”
黄月萍则看着秦晓芳还放在大碗里没有收回去的勺子，故意道：“晓芳，你不是说要尝尝黄豆么？这碗里剩下的不都是黄豆了么，快吃啊！”
秦晓芳后槽牙都快被咬碎了，硬挤出个笑容道：“恩，我这就吃。”
猪蹄被一扫而空之后，大家才终于有空去看干烧鱼。
干烧鱼用的是一条足有七八斤的大鲤鱼，叶大嫂甚至都找不到合适的盘子来装它。
最后还是叶华去村里借了好几个盆回来，将鱼盘在盆中才算是有了容身之所。
鱼身上被打了棋盘格的花刀，然后过油炸，炸得皮酥肉嫩之后，再浇汁，烧一下入味。
这道菜盆里没有什么汤，浇上去的料汁全都裹在了鱼身上。
亮晶晶的闪着琥珀色的光，看起来就特别诱人。
这道菜是略带些酸甜口的，熬料汁的时候叶大嫂还放了一点干辣椒，所以吃起来还带着一丝丝若有若无的辣味。
蒋中友此时已经喝得满脸通红，桌上众人对菜的夸奖更是让他心情大好，这场回门宴办得真是有面子极了。
其实之前叶华带着儿媳妇和女儿去榕溪村的时候，蒋中友还有些不屑一顾。
榕溪村那种穷地方能出什么好厨子？
谁知三个人回来之后说，定金都给过了。
这可把蒋中友气得不行，跟叶华大吵了一架。
但是吵来吵去也吵不出什么名堂来，更何况是蒋秋宜就死活认定了这个叶大嫂，蒋中友也没有办法。
最后只能撂下一句话：“回门宴若是办砸了，我可跟你们丢不起这个人。”
但是这才刚走了四道菜，蒋中友自己也已经被叶大嫂的厨艺给折服了。
“中友啊，你家这次回门宴办得可真像样儿啊！”
“可不是么，这几道菜做的真是这个！”另外一个叔叔也竖起了大拇指。
“这几道菜以前都没吃过呢！”
“可不是么，这该不会是从京城请回来的大厨吧？”
“一下子摆了五桌，得花不少钱吧？”
蒋中友乐得见牙不见眼地吹大气道：“这可是回门宴，是我女婿头一次登门，我、我不得好好款待款待？
“你们都是跟着我女婿沾光的！”
这话说得坐在他身边的刘冬金兴奋的脸更红了，给自己满上一杯酒之后便起身敬蒋中友道：“岳丈大人，小婿这厢有礼了。”
蒋中友喝了女婿敬的酒，越发高兴，伸筷子从鱼腹处夹下来一大块肉，放在刘冬金的碗里。
“快，尝尝这个鱼做得怎么样！”
刘冬金尝了一口，登时眼睛一亮。
鱼肉经过两次下锅炸制，表面的一半厚度已经被炸得十分酥脆，而隐藏在下面的鱼肉却还是保持着鲜嫩的口感。
而这道菜的料汁也调得格外恰到好处。
酸甜咸鲜中带着一点点的辣。
你想细品的时候，辣味就突然消失不见了。
但是当你继续吃的时候，辣味又会时不时地出现。
刘冬金全家都很爱吃鱼，如今突然尝到一个新做法，偏偏又这么好吃，简直是双重的激动。
“岳丈大人，您也尝尝，这道干烧鱼做得是真好吃啊！”
他说着，也从鱼肚子刺最少的地方夹了一筷子，放入蒋中友的碗里。
他俩在这边忙着翁婿和谐，其他人一看这样不行啊，再这么下去，鱼身上最好吃的地方都要被这翁婿俩给吃没了。
大家如梦初醒地纷纷朝着干烧鱼下筷子。
不仅仅是堂屋，这道干烧鱼同时也赢得了女眷和孩子们的喜爱。
酸甜口味的料汁再配上油炸的做法，别说是鱼了，它就是炸双草鞋，小孩子估计都能给它吃得一干二净。
不过这就苦了蒋大嫂子了，屋里这么多孩子，年纪大点儿的还好，年纪小的根本还不会吃鱼，也不会吐刺儿，她只能一点点把鱼刺都挑干净再喂给他们吃。
蒋大嫂子心里暗自庆幸，多亏了婆婆刚才把那个小胖子拉走了，震慑住了屋里剩下的孩子。
如今一个个都乖乖等着她帮着弄鱼肉，不然这会儿都不知道要乱成什么样了。
此时一下子就凸显出晴天的与众不同来。
她不用等蒋大嫂子，因为一旁的叶向磊早就夹了一大块鱼腹肉，细细去除过鱼刺之后，一点点喂给晴天吃。
“好不好吃？”叶向磊一边喂还一边问。
“好吃。”晴天咽下嘴里的鱼肉，“娘做得都好吃，之前路上娘也做过鱼，不过今天做得更好吃。”
坐在叶向磊另外一边的小男孩看着晴天吃的香甜，口水都顺着嘴角流下来了。
看看蒋大嫂子那边还要半天才能轮到自己，他鼓了半天的勇气，终于伸手扯扯叶向磊的衣袖，小声问：“哥哥，你能也给我弄点鱼肉么？”
叶向磊却头也不抬地说：“我又不认识你，我为什么要给你弄鱼肉？”
他说完便把晴天吃剩下的鱼肉一下子都塞进了自己的嘴里。
小男孩难以置信地看着叶向磊，估计平时在家也是被家里宠着长大的，还是第一次遇到这种拒绝，眼圈儿一下子就红了。
叶向磊见状立刻吓唬他道：“你要哭啊？你要是哭，就该有人把你带走，跟刚才那个小胖子做伴儿去了。
“到时候我们在屋里吃好吃的，你们两个就站在柴房里饿着肚子一起哭吧！”
小男孩一下子就被吓住了，把都已经快要夺眶而出的眼泪硬生生憋了回去，憋得自己直打嗝。
晴天指着桌上一直没人动的凉菜道：“小苏，我要吃拉皮儿。”
蒋大嫂子闻言问：“晴天，拉皮儿是什么啊？”
“就是盘子里那个！”晴天指着第一个上来的凉菜道。
“那个不是宽粉么？”蒋大嫂子之前一直在哄闹腾的孩子们，根本没听到上菜时候报的菜名，所以到现在还以为盘子里的是宽粉，心里还一直奇怪，没见过用宽粉拌凉菜的。
晴天虽然早就吃过叶大嫂做的拉皮儿了，但是她也说不清楚那到底是什么东西。
她只能一个劲儿地重复道：“我娘做的，可好吃了！”
叶向磊就夹了一筷子给她放进碗里。
晴天小口小口地往嘴里嗦着拉皮儿。
蒋大嫂子见状，赶紧给每个孩子都夹了一筷子凉菜道：“都先吃点儿这个，然后等我给你们弄鱼肉。”
粉条各家每年都会做一些或是买一些，冬天的时候炖菜吃。
所以孩子们都没什么兴趣。
主要是现在都在等着鱼肉，也没什么别的可吃的，吃几口似乎也可以。
但是每一个尝过拉皮儿的人，就知道它跟粉条是不一样的了。
凉菜里面的拉皮儿是叶大嫂自己用绿豆面做的，不但看起来晶莹剔透，而且吃起来特别爽滑，口感带着一点儿劲道，却还达不到粉条那种劲道的程度。
小孩子吃起来反倒觉得口感刚刚好。
吃着好吃了之后，都不用蒋大嫂子说了，孩子们自己就开始抢着去夹拉皮儿了。
但是拉皮儿这玩意儿特别的滑，大人都未必能夹得好，更别说本身用筷子就用得不是很好的小孩子。
孩子们很快就把凉菜挑得桌上到处都是，最后干脆全都下手抓着往嘴里塞了。
晴天眼睁睁看着一个小孩都直接把手伸进盘子里了，小眉头皱成一个疙瘩。
在叶向磊问她还要不要拉皮儿的时候，她赶紧摇头。
这也太脏了，她可吃不下嘴了。
好在很快就又有新菜端上桌了，一盆红烧野兔肉，还有一盘子小孩子肯定喜欢的拔丝地瓜。
野兔就是之前叶老大去山上套回来的那几只，直接卖给叶华家了。
此时变成了一盆盆泛着油光的兔肉，被叶大嫂做得香气扑鼻。
东屋桌上有人不喜欢吃野兔，看到端上来就皱眉道：“这东西臊气得很，不好吃！”
“那你可别吃。”蒋荣飞不在乎这些，而且有前几道菜打底，让他对叶大嫂的手艺已经有了信心，所以赶紧先盛了一大勺到自己碗里。
其他人也纷纷动起了筷子。
刚才还一脸嫌弃说自己不吃的人，此时又有点后悔起来。
尤其随着众人夹肉的动作，香味越来越扩散出来，闻得他口水都要下来了，最后还是控制不住地拿起了筷子。
“不是说不吃么？”蒋荣飞取笑他道。
“我就是尝尝。”那人嘴巴还硬得很，但是兔肉一入口，立刻就觉得脸上火辣辣的。
这野兔肉不但没有任何腥臊味，而且入口紧实，非常入味，简直比猪肉好吃多了。
“这真的是野兔肉么？那我以前吃的那些又腥又骚的都是什么？”
因为怎么做都觉得有股土腥味去不掉，所以除非想要野兔的皮毛，否则很少有人专门上山去打兔子。
这也导致山上的野兔很多，野兔肉也不值钱。
所以当这道菜上桌的时候，蒋中友心里其实是有一丝丝不悦的。
一般这样的场合，不都是越往后菜越好么？难道这个大厨不懂规矩，是先紧着好菜上？
不然怎么会在猪蹄和干烧鱼后面上来一盆野兔肉？
也不对啊，他进城采买的东西，明明还有肘子，鸡什么的在后面呢！
他心里疑惑，但是筷子却没闲着，瞅准了一个兔子腿，稳准狠地夹起来放进了女婿的碗里。
刘冬金则投桃报李，将另外一个兔腿夹给了蒋中友。
同桌其他人在心里暗骂这翁婿俩太不要脸，桌上还有长辈在，也不知道照顾一下，就只顾着自己吃。
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